ノンオイル!タラのアクアパッツァ

油を使わないノンオイルで低カロリーのアクアパッツァレシピです。

タラのアクアパッツァ

見た目も名前もお洒落ですが、要は洋風煮魚です。

お好きな白身魚、野菜を組み合わせて誰でも簡単に調理できます。

一人分約150cal程度です。

 

アクアパッツァの材料(二人分)

タラ 2切 (イサキ タイでもOK)
殻付あさり 60g (なくてもOK)
トマト 中1個
玉葱 1/4個
ニンニク ひとかけ(チューブ可)
水 250ml
白ワインまたは酒 100ml
コンソメ固形スープの素 1個
塩こしょう 適宜
飾り 水菜、乾燥バジル 等 適宜

 

アクアパッツァの作り方

1.玉葱はみじん切り、大蒜はスライスしておきます。

2.玉葱のみじん切りは電子レンジで加熱(600wで2分)し火を通しておきます。

3.玉ねぎとニンニクを油をひかないフライパンで炒めます。

*玉ねぎの水分があるので油なしでも、炒め辛くありません。

4.3に魚とあさり、白ワインを入れます。

あさりの口が開くまでまで強火で焼きます。

5.トマトと固形スープ、水を加えてフタをし、5分程蒸し煮にします。

6.塩こしょうで味を整えお皿に盛りつけます。

水菜やバジルを飾り完成です。

 

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